姚磨村村民日子越过越红火。

　　走进宁夏固原市原州区彭堡镇姚磨村，万亩农田阡陌纵横，夏风徐来，碧波荡漾，向着远方延展开去。

　　冷凉蔬菜种植基地入口处，一块高高竖立的红色牌子上写着习近平总书记的嘱托：“蔬菜品种很好、质量很好，要按照标准化种植生产，经得住检验，努力达到有机食品标准。”

　　2016年7月18日，总书记冒雨来到姚磨村考察，深入了解蔬菜产业发展情况，对冷凉蔬菜标准化种植生产、防范市场风险、搞好科技服务、信息服务四个方面作出重要指示，给姚磨村发展蔬菜产业指明了方向，增强了当地加快发展的信心和决心。

　　冷凉蔬菜是宁夏“六特”产业之一，也是固原市农业优势产业，更是原州区的富民产业。据姚磨村党支部书记程广锦介绍：“‘冷凉’不是一种蔬菜的名字，而是宁夏地理条件给予我们蔬菜产业发展的底气。”

　　宁夏全境海拔在1000米以上，光照充足、昼夜温差大，种粮，很多地方是“撒下一袋子，收获一帽子”。姚磨村更是地处曾被确定为“最不适宜人类生存的地区之一”的西海固核心区，气温偏低，以前种庄稼的收成也偏低，老百姓一直在温饱线上徘徊。

　　可就是在这种地区，种植冷凉蔬菜有着天然优势。蔬菜生长时间长，营养积累足，色泽鲜亮、脆嫩多汁、口感甘甜，是全国同类菜品中的佼佼者。

　　姚磨村据此找准符合自身实际和特点的产业发展方向，探索出了一条优质、高效、可持续发展的冷凉蔬菜特色产业新路子。

　　如今，姚磨村建起了8000平方米的冷库，增设3栋智能玻璃温室、30栋日光温室和净菜分拣包装加工车间、制冰厂、包装箱厂等，确立了从点种、育苗、管理、采收、预冷、包装、运输至销售的统一标准和一套管理系统以及全机械化的作业方式。蔬菜种类从单一的芹菜、小白菜扩展为30多个品种。蔬菜基地的生产次数从一年一茬变成一年三茬，年产量达到17万吨。冷凉蔬菜已成为姚磨村的一张“特色名片”。

　　姚磨村党支部书记程广锦笑着说：“我们的蔬菜根本不愁销路，每年一到收获的时候，广州、香港等地的客商就会找上门，都知道我们固原的冷凉蔬菜好，口感细腻、甜度高。”

　　质地脆嫩、品质优良、绿色生态的冷凉蔬菜，深受南北客商的认可。据介绍，蔬菜基地种植的口感西红柿，运往上海市场，每斤可卖20元以上，还供不应求。

　　姚磨村通过扩规模、延链条、创品牌、拓市场、建机制，使蔬菜产业由小到大、从弱变强，是固原市冷凉蔬菜走向全国市场的一个缩影。

　　习近平总书记视察后的7年来，固原市的冷凉蔬菜产业实现了从分散种植转变为规模化标准化发展；从供应当地转变为面向全国大市场；从南方农民种、当地农民看转变为当地经营主体引领千家万户参与。蔬菜产业在种植规模、产业链条、蔬菜品质、科技服务、产业效益等方面得到长足发展。

　　昔日“苦甲之地”，今成“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”。

　　如今，固原市的冷凉蔬菜享誉大江南北，畅销海内外。固原市成为粤港澳大湾区重要的菜篮子基地。截至2022年底，冷凉蔬菜种植面积达50万亩，年产量200万吨以上，全产业链产值达45亿元以上。

　　“广东人最青睐的菜心是‘宁夏菜心’，宁夏生产的上海青油菜被上海市民称作‘宁夏青’，而且在沪上西郊国际市场的价格比其他产区的高不少……”细数冷凉蔬菜在全国各地的畅销情况，固原市绿安蔬农业有限公司工作人员李晰颇为自豪：“以省域冠名菜名，这是市场对我们宁夏冷凉蔬菜的认可！”

　　冷凉蔬菜不仅是老百姓餐桌上的菜，更是脱贫致富的“幸福菜”。程广锦乐呵呵地说：“我们姚磨村村民的人均年收入从原来的8000至9000元，已经提升为2022年底的2万至3万元。”

　　近年来，姚磨村通过示范基地建设，提高蔬菜的产品质量，拓宽蔬菜产品的销售市场，增加附加值，增加农民收入，基地亩净增产值1000元以上，户均增收2000元以上。同时，带动辐射周边10个村组大力发展蔬菜产业，户均增收5000元以上，年均解决农村剩余劳动力1000余人。

　　如今的姚磨村挺直了腰杆子，绿意更浓、产业更兴，百姓日子更红火，幸福生活越来越有奔头。